Fruit Attraction presentará Factoría Chef como espacio gastronómico especializado
La feria internacional incorporará un área dedicada a la innovación culinaria con productos hortofrutícolas durante su próxima edición en Madrid.
La organización de Fruit Attraction ha confirmado el lanzamiento de Factoría Chef, un nuevo espacio gastronómico que formará parte de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas. Este evento, programado para realizarse del 6 al 8 de octubre en las instalaciones de Ifema Madrid, busca destacar la versatilidad y el valor de los productos hortofrutícolas en la alta cocina internacional.
Factoría Chef funcionará como un punto de encuentro donde chefs profesionales y especialistas del sector podrán explorar nuevas técnicas de preparación. El objetivo principal de este espacio es fortalecer la relación entre la producción primaria de frutas y hortalizas y el ámbito de la gastronomía profesional, permitiendo que los expositores muestren sus productos en entornos de alta calidad técnica.
La incorporación de esta área responde a una tendencia creciente por fomentar el consumo de productos frescos mediante experiencias culinarias dinámicas. Durante los días del evento, los asistentes podrán participar en sesiones enfocadas en la innovación alimentaria y el aprovechamiento de ingredientes de temporada, buscando profesionalizar aún más la cadena de valor que llega desde el campo hasta la mesa.
Este espacio complementa la oferta tradicional de la feria, que año con año reúne a productores, distribuidores y comercializadores de diversos países. Para los representantes del sector agroalimentario en México y otras regiones, esta plataforma representa una oportunidad para posicionar la calidad de los cultivos frescos ante una audiencia global especializada que prioriza la excelencia en el origen de los alimentos.
