Inflación en alimentos registra su mayor incremento desde diciembre de 2023
El aumento en el costo de productos básicos responde al impacto del IEPS en bebidas azucaradas y tabaco, según analistas.
La inflación en las mercancías alimenticias en México registró este mes su nivel más alto desde diciembre de 2023, impactando directamente el bolsillo de las familias mexicanas. Este repunte en los precios de los productos de consumo básico ha sido atribuido por grupos de análisis a los ajustes fiscales aplicados a inicios de año, particularmente en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS).
Los expertos señalan que el incremento en las cuotas del IEPS aplicado a la enajenación e importación de cigarros, así como a las bebidas azucaradas, ha generado una presión inflacionaria inmediata en la cadena de comercialización. Estos ajustes, contemplados en la política fiscal vigente, se han trasladado de manera gradual al consumidor final, afectando el precio de diversos artículos procesados en los anaqueles de supermercados y tiendas de conveniencia.
Aunque el objetivo del ajuste fiscal es desincentivar el consumo de productos con alto contenido calórico o nocivos para la salud, la realidad económica actual muestra un efecto colateral en el índice general de precios. Las instituciones financieras han observado que este comportamiento inflacionario coincide con una mayor cautela en el gasto de los hogares, ante la necesidad de priorizar la compra de alimentos esenciales frente al encarecimiento de otros productos gravados.
Por su parte, la Secretaría de Hacienda y Crédito Público mantiene el seguimiento de estos indicadores para evaluar el comportamiento de la recaudación y su impacto en la estabilidad de los precios. Los analistas del sector privado sugieren que, de mantenerse esta tendencia, la volatilidad en los costos de los productos procesados podría prolongarse durante el resto del trimestre, dependiendo de la respuesta del mercado ante las políticas impositivas actuales.
Finalmente, el Banco de México continúa monitoreando estas presiones inflacionarias para ajustar sus decisiones de política monetaria. La autoridad busca equilibrar el control de la inflación con la necesidad de mantener el dinamismo económico, en un contexto donde los factores externos e internos siguen influyendo en la capacidad adquisitiva de la población.
